炭市場 どんどこ 西池袋店

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仕事内容

与えられた作業ではなく、自らの店舗創りにこだわる

当社が展開する「炭市場 どんどこ 西池袋店」の店長として、店舗オペレーション全般に関わる仕事です。

【具体的には】
日常的な仕込み・調理
ホール・接客業務
利益管理(食材原価、人件費、売上など)

経験がない方は、仕込み、調理、接客といった基本的な業務から始めていただきます。一通りの研修を終え、引き継ぎ業務を完了したら店長としてスタートします!

大切なのは「経験」よりも熱い「想い」。
あなたの想いを飲食の仕事にぶつけてみませんか?

計数管理セミナー、日本酒の試飲会、居酒屋関連の各種イベントなど、仕事に役立つことなら外部勉強会への参加も奨励し、あなたの活躍をサポートします!

【自分の店としての運営を】
当社は大手チェーンのように、本部から指示を出すことはありません。自分の店を経営する感覚で店舗を運営してください。そのためお金の流れも全社員にオープンにしています。

自分や周りの人たちが幸せになるための仕事

私たちは、ビジネスのみを目的として飲食店を経営しているわけではありません。お客様に喜んでいただくこと、地域に貢献することも私たちにとって大きな目的です。お客様を幸せにすることで、自分自身や家族、一緒に働くスタッフも幸せにしたいと思っています。そんな理念に賛同し、一緒に頑張れる方を待ち望んでいます。

求める人材

◆未経験・第二新卒歓迎
◆飲食業に対する熱い想いがある方

【歓迎するスキル・経験】
飲食業での実務経験
ビジネスで何らかのマネジメントに関わった経験

※飲食業やマネジメント経験は活かせますが必須の条件ではありません。
経験よりも飲食業にかける想いを重視します。

【求める人物像】
人を喜ばせるのが好きな方
人を幸せにする店舗創りを目指せる方
指示待ちではなく、自ら考え、行動できる方

目的としての独立ではなく、結果としての独立も

2008年に立ち上げた新狭山店は、独立するスタッフに約3,000万円かけてつくった店舗ごと譲渡しました。そのスタッフは全くの未経験からのスタートでしたが、「お客様に喜んでいただく」という理想を実現したいという想いや実績を評価し、独立を支援。あなたの熱い想いも聞かせてください。私たちが全面的に支援します!

募集要項

勤務地 炭市場 どんどこ 西池袋店
〒171-0021 東京都豊島区西池袋3-23-6 マツモトビル1F
勤務時間 14:00~24:00(実働8時間/休憩2時間)
※勤務時間は、ご相談に応じます
給与 月給20万円~50万円
※試用期間2~3ヶ月(待遇面に変更はありません)
※経験・年齢・能力を考慮の上、当社規定により考慮します。

初年度年収
350~450万円

モデル年収例
年収420万円 店長職 経験3年/2010年入社
年収500万円 店長職 経験5年/2008年入社
諸手当 交通費支給
食事手当
役職手当(チーフ: 3万円/店長: 5万円以上)
住宅手当(1万円)
特別手当
家族手当
引越費用全額補助 など
休日・休暇 【休日】
・月6日
【休暇】
・年末年始休暇
・夏季休暇
・有給休暇
・特別休暇
福利厚生 社会保険完備
研修旅行
制服借与
美味しいまかない付

ここがポイント

挑戦したいという人に、チャンスを与えてくれる会社です。
自分の思う「店舗創り」に挑戦してほしいですね。

以前は旅行代理店や不動産会社で営業の仕事をしていましたが、30歳の節目に飲食店で勝負したいと、転職を決意しました。もともと当社の店舗には客として通い、社長とは面識があったので、この会社なら自分のやりたいことをサポートしてもらえるのではと思い、思い切って飛び込みました。

入社して、その想いは現実のものとなりました。自分のお店のように仕事が自由にできる社風です。もちろん最低限のルールは守らなければなりませんが、社歴にかかわらず提案をすれば、上司がそれを取り入れてくれます。店舗の責任者を任されてからは、メニューを変えたり、販促イベントを企画したり、お客様に喜んでもらうために様々なことに挑戦しました。

店舗創りを通じて、地域との信頼関係やスタッフの笑顔を「つくる」ことが自分の目標です。本気の人間にはそのフィールドを与えてくれる会社ですから、様々なものを「つくる=創る」仕事に挑戦してほしいですね。

アルバイトも同時募集

時給 1,100円~
研修2、3ヶ月時給 1,000円~
22:00以降時給 1,375円~